「雪国の、BAR」開催

2020雪国のBAR表

今年も長岡の花火とスノーフードを楽しむちょっと大人なBARが一夜限りでOPEN!花火で有名な長岡で冬の花火を見ながら雪の食文化を楽しむイベントを開催。スノーフードという雪国の食の魅力を新しい形で発信します。

「スノーフード」とは、発酵や醸造文化、保存食、雪室食材など雪の力で美味しくなる長岡の食の魅力を新たな形で発信する言葉です。
雪の恩恵を受けて、美味しくなるここだけの食材を長岡市内の有名飲食店さんが集まり、それぞれのシェフやお店がアレンジしたメニューを販売。
また、18時頃には長岡雪花火を打ち上げ予定。
長岡発スノーフードと長岡雪花火と共に素敵な夜をお楽しみいただけます。

【イベント概要】
日時:2020年2月15日(土)16:00-20:00
会場:長岡リリックホール
   〒940-2108 新潟県長岡市千秋3丁目1356−6
費用:入場無料
主催:スノーフード長岡ブランド協議会

*雪国の、SakeBAR
【出張!ぽん酒館きき酒コーナー】
越後湯沢駅、長岡駅、新潟駅にお店を構える新潟地酒やお土産などを販売する「ぽんしゅ館」。今回はあの絶大な人気を誇るぽんしゅ館名物「利き酒コーナー」を出張バージョンで!

【SNOW SAKE BAR supported by 吉乃川 x TABIBAR&CAFE】
醸造の町摂田屋で470年の歴史を持つ蔵元「吉乃川」日本酒の当たらな楽しみ方の提案として日本酒カクテルをご用意します。

*雪国の、FoodBAR
【イタリアンBUKUBUKU】
醸造の町に構えるイタリア料理店。発酵や熟成を取り入れた料理で地場の食材をいつもと違う味わいで楽しんで頂きます。

【Catering割烹 わだの】
伝統的な日本料理に遊び心を。長岡食材を生かした四季を感じる料理を限定メニューでご用意します。

【SUZU365】
北長岡エリアにあるローカルフードをテーマにしたグローサリーストア。雪国をテーマにオリジナル限定メニューをご用意します。

*雪国の、MochiBAR
【江口だんご】
長岡を代表する甘味処、古民家再生した江口だんご本店の甘味喫茶で大人気のぜんざいに幻のもち米「大正もち」を入れた当日限定メニューをご用意。

*雪国の、SweetBAR
【Patisserie Cafe VIGO】
地域食材を生かした洋菓子店を営むVIGO。イベントで初お披露目となる新作スイーツ提供します。

*雪国の、Live
【酒漫談LIVE】
歴史愛好家 横本昌之 
16:40~
京都市出身、長岡在住。大相撲などの広報プロモーションなどの経験を経て現在は吉乃川(株)の広報担当をする異才横本氏が日本酒と雪国の関係を紐解き、長岡にとっても重要な日本酒文化の魅力を掘り起こします。

【MUSIC】
嘉瀬 遥 
17:40~
長岡市出身のソロシンガー。2018.11.23ファーストシングル【Day break】をリリース。雪国の、BARを透き通る素敵な歌声で会場を盛り上げます。

【雪花火】
18:00-18:30
ガラス張りの素敵なラウンジで長岡の冬花火を観ながら
お酒やお料理をお楽しみいただけます。
冬の花火は夏と違い空気が澄んでいて綺麗に見れるとか。

【MUSIC】
ひなた
19:10~
1999年リーダー「たかのり」サブリーダー「ぴろん」による従弟同士が「ひなた」を結成。2003年に上京し、全国47都道府県を47日でストリートの旅をする「ひな旅」を敢行し、CD「がんばれ」を10,000枚セールス。毎年6月には全国ツアーを開催している。

2020雪国のBAR表

2020雪国のBAR裏

*お問い合わせ
スノーフード長岡ブランド協議会事務局 0258-24-8677(SUZU365内)

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